Кофе, ароматный, бодрящий, с добавками и без

[Бродяга >>>]

Пациенты в моей палате даже не знают, какие оды им стоит петь в честь этого божественного напитка. Если б не кофе, которое я успеваю выпить в перерыве между обходом в интенсивной терапии и курацией, то вместо милой интеллигентной и улыбчивой девушки, которая их так радует, в палату являлась бы мегера (ещё бы встать в 6 утра, послушать какие мы все тупые и недалёкие в ПИТе, послушать какие мы олухи перед курацией - море позитива обеспечено). Вывод - кофе с шоколадкой и бутербродами - просто спасение и для меня, и для окружающих.

[Iris Sarrd >>>]

Что-то в последнее время подсел на арабику...
Две с половиной ложки белого счастья и ложка сабжа, залитые кипятком... Ммм... вкусняшка.)

[Даммерунг >>>]

А я не особо понимаю заядлых кофеманов. Ну да, вкусненько, особенно если сливок налить. корицы там, ликерчика брызнуть или шоколада. И запах приятный. Порой мне запах нравится даже больше, чем вкус. Но когда человек без этой вкусняшки не может прожить и дня или нормально работать - то это как-то нехорошо, что ли. И снобизма вот этого - мол, растворимый кофе полное дерьмо, только зерновой кофе труЪ - тоже не понимаю.

[Олегович >>>]

И снобизма вот этого - мол, растворимый кофе полное дерьмо, только зерновой кофе труЪ - тоже не понимаю.

Это не снобизм, это вопрос вкуса. Кофе "3 в одном" я терпеть не мог еще когда не считал себя кофеманом. А зерновой кофе тупо вкуснее растворимого.

[Даммерунг >>>]

А зерновой кофе тупо вкуснее растворимого.

Что не отменяет того факта, что растворимый тоже может быть вкусным. Но между тем в интернетах полно людей, которые - судя по их словам - на полном серьезе считают, что каждый уважающий себя кофепивец обязан с утречка пораньше намолоть зерен, засыпать в варильную емкость и бдительно стоять над ней, пока не приготовится. Другие варианты считаются нетруЪ и порицаются. Ну, в общем, как ярые противники магазинного майонеза, которые героически тратят время и силы на взбивание свежайших яиц с оливковым маслом всякий раз, как им захочется салатик.
А кофе 3 в одном, да, как правило гэ. Правда, есть одна разновидность растворимых напитков в пакетиках, которая на вкус вполне ничего. Там есть горячий шоколад, капуччино и что-то еще, правда, не помню, как эта линия продуктов называется.

[Эгильсдоттир >>>]

Это не снобизм, это вопрос вкуса.

А для меня ещё и вопрос самочувствия - у меня от растворимого кофе желудок болит.

Что не отменяет того факта, что растворимый тоже может быть вкусным

Не исключено. Но мне не попадался. Вообще говоря, на свежемолотый зерновой кофе мне утром буднего дня элементарно не хватает времени, поэтому сойдёт и молотый. В выходные, когда некуда торопиться - другой разговор.

[Cordaf >>>]

Но когда человек без этой вкусняшки не может прожить и дня или нормально работать - то это как-то нехорошо, что ли.

Зависимости - это вообще нехорошо, но до тех пор, пока они радуют и не вредят - why bother?

Я как-то однажды решил, что пью слишком много кофе и вообще стал от него как-то неприятно зависим - и перестал. Не пил его около полутора лет. Единственное, что я понял, когда попробовал его снова: "Господи, ну какой же я идиот".

[Даммерунг >>>]

у меня от растворимого кофе желудок болит.

А у меня порой и от того, и от другого бывает. Поэтому я его вообще с утра перед работой не употребляю, еще прихватит по дороге. Пью примерно с той же частотой и целями, с какими ем шоколад.

И не пил его около полутора лет.

Чего так радикально-то? О_о Можно же просто урезать дозу.

[Bakeneko >>>]

Обожаю кофе, настолько, что с удовольствием грызу кофейные зерна.

Видел, кстати, в продаже зерна в шоколаде (наверно, их так и положено употреблять), но брать не стал даже на пробу - ибо цена оказалась кусачая.

[Cordaf >>>]

Чего так радикально-то? О_о Можно же просто урезать дозу.

Ну, а как иначе доказать себе, что совершенно от него не зависишь?) Урезание дозы - это неубедительные полумеры, только хардкор, только полный отказ! И это еще не самая дурацкая идея из тех, что когда-либо приходили мне в голову.

В общем, оно того не стоило.

[Скоффер >>>]

Cordaf

Ну, а как иначе доказать себе, что совершенно от него не зависишь?) Урезание дозы - это неубедительные полумеры, только хардкор, только полный отказ!

Бгг ) Я вот совсем не пью изначально - решил, что с меня хватит компьютерной зависимости, кофеманию не потяну )

[Кот Баюн >>>]

Не очень-то люблю кофе (что "правильный", что растворимый - не моё). Но вынужден пить, чтобы привести себя в рабочее состояние. Иногда использую энергетики с той же целью (никаких ужасов-последствий, придуманных газетами, до сих пор не замечал).
А если бы не необходимость в бодром мозге, чисто для вкуса пил бы только чай. И какой-нибудь капуччино по праздникам

Сообщение отредактировал Кот Баюн - 19-11-2011, 13:06

[Смотрящий на звезды >>>]

Что не отменяет того факта, что растворимый тоже может быть вкусным.

Да бывает конечно, но попадается все реже... Чего туда только некоторые "рационолизаторы" (они же производители) не добовляют начиная от желудей и кончая черт знает чем.... Чего уж говорить даже советский "кофейный напиток" из цикория был вкуснее, чем теперешний растворимый кофе...
Так что приверженность к зерновому кофе не снобизм, это дествительно вопрос чисто вкусовой...

Сообщение отредактировал Смотрящий на звезды - 19-11-2011, 18:01

[Cordaf >>>]

Что не отменяет того факта, что растворимый тоже может быть вкусным.

Вот кстати, а например?)

Во Владивостоке по понятным причинам есть приличный растворимый японский кофе, но даже он при цене в полтыщщи за банку - и близко не ровня даже тому плохонькому молотому, который всегда варил я. Нескафе и прочий богопротивный ужас в рассмотрение не берем - ну невозможно же пить, тошнит. Что остается?)

[Даммерунг >>>]

Вот кстати, а например?)

Ну, лично я пью "черную карту" и "чибо майлд" с кучей сливок и сахара. Изредка повариваю оставшийся с Вьетнама молотый мокко, который, надо признать, вкуснее (шоколадка же), но, в принципе, и на растворимый не жалуюсь.

[Тайанне Сорвиголова >>>]

Да бывает конечно, но попадается все реже... Чего туда только некоторые "рационолизаторы" (они же производители) не добовляют начиная от желудей и кончая черт знает чем.... Чего уж говорить даже советский "кофейный напиток" из цикория был вкуснее, чем теперешний растворимый кофе...
Так что приверженность к зерновому кофе не снобизм, это дествительно вопрос чисто вкусовой...

Ну, строго говоря, лично мне напиток из цикория нравится. Но с кофе я его не сравниваю - напиток и напиток. Молотый кофе люблю с корицей и ванилином, чуть-чуть присолив, но в целом не снобствую и на качество кофе фыркаю куда реже, чем на чай. Также растворимый кофе люблю в составе коктейля "Будильник" (это где кофе+кола плюс элеутерококк\лимонник в настойках). А вот кофе без молока пить не могу - сразу выворачивает.

Вспомнилась история, как мне еще в бытность агрономом зоопарка довелось самостоятельно готовить кофе из ягод. Надеюсь, не повторюсь.

В зоопарке имелось кофейное дерево пятиметровой высоты. Оно вполне плодоносило. И вот, возникла идея приготовить кофе. Исполнять взялась я.

Граммов пятьдесят кофейных ягод были обжарены частично на сковороде, частично в духовке (ибо сильно обгорали), затем смолоты в кофемолке. Часть получившегося кофе отнесли на пробу директору, остальное распили своей секцией.

Кофе, честно признаться, получился средней паршивости, ибо технологией не владею. Где же мне ее оттачивать-то было в Сибири?

Сообщение отредактировал Тайанне Сорвиголова - 19-11-2011, 19:11

[Смотрящий на звезды >>>]

Ну, строго говоря, лично мне напиток из цикория нравится

Так и мне нравится, другое дело что и его сейчас тоже делают какой-то "неправильный". Так что кофе из зерен "последний оплот" натурального вкуса...

[kat dallas >>>]

Раньше я честно пила растворимый и радовалась. Потом прочно подсела на молотый - кстати, если зерна помолоть заранее и держать молотый кофе в стеклянной баночке, ничего мудреного в его приготовлении по утрам нет) Так вот: попробовав крепкий свежесваренный кофе я уже не могу сказать, что растворимый бывает вкусным. Он бывает приемлемым, нормальным, "прокатит, лучше же, чем ничего", но насчет вкуса...) Растворимый, наверное, нужно рассматривать в иной категории, в отрыве от факта существования кофе вареного)
На работе пью растворимый, куда деваться - кофеварки нет и плиты тоже, только его, чтобы проснуться, нужно полчашки насыпать) Дома - только вареный... он тааак пахнет!)

В кофе 3 в 1 при детальном исследовании непосредственно кофе, наверное, не обнаружится.) А всевозможные какао-капучино в пакетиках бывают неплохи, если бы не одно "но": на кой леший сыпать туда СТОЛЬКО сахара? Сахар не добавляю ни в чай, ни в кофе - с детства не приучена - и мой организм впадает в шок от такой сладости напитка, так и припоминается сразу из детства, насчет "слипнется")

Кстати, прискорбный факт - в большинстве недорогих кофеен капучино готовить категорически не умеют. За эталон я беру капучино, изготовляемый в одной из мурманских кофеен - это сказка, это песня, это волшебство с нежным вкусом и густой пеной... в остальных же заведениях (в разных городах, причем) качество и вкус предлагаемого напитка варьировались от "приемлемо" до "молоко с сахаром и дохлой пенкой сверху".

Сообщение отредактировал kat dallas - 19-11-2011, 19:51

[Смотрящий на звезды >>>]

если зерна помолоть заранее и держать молотый кофе в стеклянной баночке, ничего мудреного в его приготовлении по утрам нет)

Все же лучше молоть маленькими порциями, прямо перед тем как это кофе сварить, за первые 15 минут из молотого кофе улитучивается до 50% аромата, так что лучше не молоть его "впрок", а готовить не "отходя от кассы".(впринцыпе не намного больше времени занимает).
Я все это не сам придумал Прочитал статью какого-то там мастера по завариванию кофе (для них даже какой-то термин придуман и чемпионаты они по этому делу проводят Чего только люди не придумают)
Сам раньше тоже впрок молол, но попробовал молоть только на "раз" чтобы хватило для приготовления... Дествительно гораздо вкуснее получается

Сообщение отредактировал Смотрящий на звезды - 19-11-2011, 21:20

[Темный Менестрель >>>]

Мне, увы, чаще приходится хлебать растворимый - времени категорически не хватает не то что на кофе, даже на то, чтоб поесть! Но если в воскресенье я застукала родителей со свежесваренным кофе... хрен они отвертятся, придется делиться!!!)))

А про кофейные зерна в шоколаде - это очень вкусно! А если цена кусается - купите шоколадку, грызите зерна и ей закусывайте! Я как раз сейчас этим занимаюсь...)