Сам я их готовить не умею, так что могу дать ссылку Например, вот рецептики Там еще рецепт куырдака есть - это вообще жутко вкусно, пока горячее ))

Знакомые очень хвалили иранский хаш - там тоже много всякого, но я его никогда не ел, к сожалению. Говорят, жутко сытная вещь.

Сообщение отредактировал Оргрим Молот Судьбы - 23-04-2010, 16:57

Ну и где там "страшное для неподготовленного" Оргрим?
По-моему единственный компонент на первых порах могущий смутить это жир.

И чего особенного? Казы - вкусная вещь, пробовала. Бишбармак люблю страшно, а за чак-чак вообще готова шайтану душу продать)))

Эх, не удалось мне вас всех напугать Однако все же такая специфическая еда, как кишки, обычно вызывает неприязнь у человека из другой кухонной культуры. У меня почти все русско-украинско-немецкие друзья и знакомые настороженно к казы-карта относятся )) Бесбармак-то ладно, это просто мясо, к тому же ныне европеизированное - с картошкой и луком

Это уже скорее вопрос восприятия, чем кулинарии.

Вчера мне на работе подсказали рецептик салата. Берем авокадину, мелко режем и перемешиваем с давленым чесноком. Добавляем немного лимонного сока. Едим, намазывая на хлеб. Говорят, вкусно. Буду пробовать.

Авокадо уже ела, кстати. Как-то с зарплаты проходила мимо фруктового киоска, увидела-заинтересовалась-купила-принесла домой и стала думать, как его едят. Само по себе, как яблоко, оно естся туго - жирноватое и пресное. А в салате - само то. И по полезности навроде кедровых орехов будет.

З.Ы. Из косточки этого авокадо уже вымахало полутораметровое деревце приятного вида. И осталось в зоопарке. Наверное, оно там по мне скучает...

Даммерунг

Истинно. Вообще, такие вещи, как лягушачьи лапки, например, или сыр с плесенью, древесные грибы, собачье мясо и т.п. - всё не от хорошей жизни. А теперь это всё стоит бешеных денег и считается "гурмэ".


Да, мне это кажется странным. Очень люблю лошадей. Не могу себе представить, как можно есть их мясо. Когда я впервые в детстве узнала, что такая колбаса есть, я плакала.

Это правда вкусно. И еще авокадо с тунцом и зеленью вкусно.
А лягушачьи лапки - беееее.... Не стала бы я есть результат расчленения противных существ жизнеутверждающего окраса)... ну, да, кроме как с дикой голодухи))

ИМХО с лягушачьими лапками та же фигня, что и с раками. Мяса чуть, а животину загубили. Потому не люблю раков, пусть лучше живут.

Тайанне Сорвиголова, то же отношение к ракам. Да и невкусные они... И, кстати, после того, как я препарировала замоченного в формалине рака, есть их совершенно расхотелось.

Это социокультурное) Какие-то народы относились к лошадям исключительно как к друзьям, какие-то - как к друзьям, которых в случае чего можно съесть. С собаками и кошками та же история. Чау-чау и кошки шартрез когда-то выводились специально для того, чтоб их есть - поэтому они такие толстенькие) Толстенькие породы лошадей тоже существуют...

Да ладно, их же много. Вот чего не люблю - это когда редких животных едят. Например, носорогов убивают, чтобы сделать порошок из рога и есть его, как лекарство. Какое там лекарство, если он состоит из того же самого, что волосы и ногти? А вся остальная туша лежит и гниет. Ладно бы его целиком съедали...

А я обожаю всяких там раков, креветок, мидий - вкуснота! И костный мозг обожаю выгрызать. Вкусно. Одно время, до кризиса, у нас в спальном районе в торговом центре жареные лягушачьи лапки продавали, так мне бухгалтерша предыдущая все уши прожужжала, какие они аппетитные, и как во рту тают. Ажиотаж, говорят, дикий был. :-) Всё как-нибудь попробовать хочу, говорят, на вкус обыкновенная курятина.
А вот на сыр с плесенью мы с мужем как-то не решились до сих пор: постоим у прилавка, поглядим, переглянемся так и уходим. Не готовы наши желудки к буржуйской еде. Да и выглядит уж больно неаппетитно. :-)

Сообщение отредактировал Rianna - 24-04-2010, 9:02

Пахнет еще хуже, правда, не весь, а некоторые вроде бы сорта. Тот, что мне предлагали, имел стойкий аромат заплесневелой резины. Как хотите, так и понимайте, но ассоциация возникла именно такая))

Костный мозг я тоже люблю. Но его, блин, так мало)))))) Про раков уже высказалась. Креветок, кстати, могу полузгать, как семечки, если подвернется оказия. ИМХО в процентном соотношении мяса в них поболе, чем в раках.

Мидий не ела. Осьминожки маринованные нравятся и кальмары тоже. Однажды на одной из ролевых игр меня угостили запеченными в костре беззубками, наловленными тут же в речке. Фигня. Жуются как резина и запах не то тинистый, не то рыбный. Позже мне народ говорил, что их не надо было кидать в костер, а надо было вырезать ноги и потушить в котелке. Но, как и со с раками, оно того не стОит.

Ага и я выгрызаю. Муж только морщится, на это глядя)))

Фее, костный моск

Всяких морских гадов тоже не люблю. А мидий так и вовсе ненавижу. Они очень часто бывают плохо промытые, и оттого в них остаются частицы песка (мидии - фильтрующие), есть невозможно, песок на зубах хрустит.

Сыр с плесень пробовала). Вроде ничего так вкус, но обычный сыр лучше))

Ага. Полежит в холодильнике - и становится с плесенью. Срезаешь плесень и кушаешь. Ну и фиг, что мицелий в глубине остался, - не пропадать же продукту

Сыр с плесенью я люблю, но только свежий. Как только день полежал - всё, дрянь. А ещё люблю сорта Камембер и Бри. И вообще, я люблю сыр. Сыр... Сырррррр!!!! Да, меня даже в детстве Рокфором называли. Самый любимый продукт был сыр. До сих пор очень люблю - любых сортов - от адыгейского до пармезана.

Тайанне Сорвиголова, в моём холодильнике сыр покрываться плесенью не успевает - в три рта быстренько съедается