Чай, Противовес кофе или нет?

Тема про кофе есть... теперь будет и чайная =) Подтолкнуло меня к этому то, что недалеко от общаги открылся чайный магазин "Унция", благодаря которому я попробовал уже более десятка сортов чая. А недавно заметил, что кружке кофе предпочитаю кружку же чая покрепче... есть ли среди форумчан те, кто тоже не может жить без сего напитка?

З.Ы. Темы схожей не нашел... причем искал вручную - поисковая система считает слово "чай" слишком коротким.

Скажу, что чай я превозношу к небесам... но он на меня не оказывает такого эффекта как кофе... правда он тоже не сильно то и действует... чайные церемонии меня особенно влекут, хоть еще ни разу не присутствовала на китайских чайных церемониях... эх... так вот... чай, знаю множество легенд о чае, о том что в китае он был и есть еще и порошковый и взбивается специальными венчиками в посуде покрытой глазурью(спец. пиалки)... когда его взбивают, образуется пена и чем гуще пена, тем лучше, вкуснее чай... изначально зел. чай производился в брикетиках или кирпичиках, обязательно добавлялась соль... вода при заваривании чая не должна превышать 85 градусов... и т. п. кому вдруг интересно станет - спрашивайте...

Если кофе для меня это что то типа божественного напитка, оживляющего мертвых и дарующего огромное наслаждение, то к чаю равнодушна, но... тем не менее отказаться от него и сказать, что я совсем не люблю этот напиток я не могу. Потому чай я пью с удовольствием, особенно с примесями разных травок, хотя и черный воспринимаю нормально, но не крепкий. Вот кофе пью очень крепкий, чтоб, как деготь был, а чай наоборот люблю слабенький, но тоже, как и кофе без сахара.
Еще люблю зеленый чай и простой и с добавками, особенно хорош этот напиток летом.
Но, если есть выбор все же предпочту кофе, так что чай хоть и неплохой напиток, но для меня только на втором месте.

До этой сессии считале себя исключительно кофеманкой. А теперь несколько пересмотрела свои взгляды. Если раньше чай вообще не пила (да, бывает и такое ), то теперь потихоньку вхожу в круг любителей этого напитка.
Вне конкуренции стоит зеленый чай, при этом не люблю добавки типа "жасмин" - напрочь убивают вкус, ИМХО. А вот с мелиссой или цедрой лимона. Мммм.... Во время сессии спасалсь именно зеленым чаем: тонизирует лучше, чем кофе и полезнее.
Люблю травяные и фруктовые чаи - вкусно и полезно, а какой они издают аромат...
Совершенно равнодушна к черному чаю, какими бы добавками и ароматизаторами он ни был наполнен.
И никакого чая в пакетиках! Ну не могу... Вкус не тот Или это я себя убеждаю? Но в пакетированном чае даже листья - не листья, а пыль. Как можно быть уверенной в том, что там? *да, я привередлива *

kit - слышала про мате? В чем особенность? Как заваривают? Это особенный вид или обработка зеленого чая?

Лично мне особо без разницы, что пить... Если уж хочется пить, а напитков дома не очень много...) Чёрный чай слишком горький, а кофе... К нему я просто равнодушна... Зато вот зелёный в последнее время пью по несколько кружек в день. =) Он наиболее устраивает меня по вкусовым качествам, но не думаю, что меня можно назвать любителем ^^. Просто ещё один способ набить желудок ^_~. Хотя есть задумка устроить чайную церемонию, но это больше к времяпрепровождению относится, чем к еде...

Вспомнила классификацию чаев своего давнего знакомого: "в плохом чае ложка тонет, в сносном стоит, а из правильного - выпрыгивает с воплями". В сравнении с крепко заваренным хорошим чаем кофе как тонизирующий напиток, имхо, отдыхает. Кроме того, так и не поняла, как кофе можно утолить жажду.

Больше люблю черный, причем к пакетикам отношусь нормально. Во-первых, я ленивая и не всегда хочу возиться с заваркой, а во-вторых, люблю всякие добавки вроде корицы, карамели и аромата персика. Из чистых больше нравятся юннаньские чаи. Под настроение пью пуэр. Он действительно здорово тонизирует, и совершенно не горький при этом. Землей пахнет...

Зеленые чаи очень долго считала извращением над идеей, но в последний год неожиданно полюбила, особенно зеленый с мятой.

Я убежденный кофеман, но растворимому кофе всегда предпочту крепкий чай, желательно с бергамотом. И если кофе я пью для наслаждения, то чаем утоляю жажду. Люблю каркадэ и черный чай с молоком. Люблю всякие чай с добавлением ягод и лепестков цветов. А недавно пила вот такую вещь. Бросаешь в кружку бутончик, а он распускается вот в это... Выглядит, как актиния, колышется и пахнет жасмином.
А вот чай из пакетиков не признаю, т.к. мне кажется, что туда собирают весь мусор с чайного производства и добавляют красители.

Кофе никогда особенно не любила - запах почему-то не нравится. А вот чай - совсем другое дело. Я с ним, можно сказать, по жизни иду, с самого детства. Что может быть роднее крепкого, сладенького чая с печенюшками ?
Последнее время с черного перешла на зеленый, но мне все-таки больше нравится их смешивать. А еще люблю всякие там добавки для аромата. Сейчас, если не ошибаюсь, у нас какие-то сушеные фрукты на кухне стоят .
Против пакетиков ничего не имею. Когда других вариантов нет - это лучше, чем ничего. Да и возиться долго я не люблю. Заброшу заварку в чашку, залью кипятком и - готово. В промежутке, пока чаек заваривается, можно своими делами заняться.

Лично мне кофе - это средство для бодрости. А чай - это жизнь!

в плохом чае ложка тонет, в сносном стоит, а из правильного - выпрыгивает с воплями

Истинно так.

Если судить по степени зависимости, то кофе определенно лидирует%) Нэ, я вполне спокойно могу не пить кофе неделями, но для душевного равновесия мне необходимо знать, что вот где-то там в шкафу на полке банка с заветным напитком есть)
Чай... Ммм, его я люблю выбирать в тех чудных магазинчиках, где хранятся самые разнообразные сорта чая, где воздух пропитан этим волшебством... Так вот, в этих самых магазинчиках, ми вполне способен довести продавца до белого каления своим "А вот этот чай у вас с чем? А этот? Ыыы... Ой, а покажите мне вооон тот. Нет, чуть левее", прежде чем выбрать самый обычный зеленый чай =)
Просто я считаю, что кофе более уместен для шумных компаний, встреч, на работе, а чай... Он сам по себе "домашний", чай не любит спешки и требует к себе должного отношения. Видимо поэтому, я пью чай дома, когда все дурацкие проблемы и ненужные дела могут подождать пока не осушится дно чашки)

Алила, это случаем не сплетенный чай, нэ?

Несколько раз за тему мелькнул зеленый чай =)
Да, зеленый чай - это наше всё. Ну уж по крайней мере моё, с тех пор, как я бросила пить кофе. Бросила из-за проблем с сердцем, хотя подозреваю, что кофе и так не слишком на него влияло, но теперь уже и не так часто хочется.
Чай обожаю, да. Могу выпить очень много кружек за раз, к тому же, натуральный чай (а не в пакетиках) делает меня разговорчивой и склонной к обсуждению метафизики и мироздания, поэтому если поймать меня за чашечкой зелёного чая можно договориться со мной до зелёных чёртиков.
Такая страшная история.

Ancalime, он самый. Когда мама развязала там какую-то ниточку, это чудо распалась на пучок зеленого чая и сей дивный неизвестный мне цветок.

Пу Эр (вроде все же раздельно пишется, нэ?) - это нечто... недавно взял на пробу, так он, оказалось, спрессован в эдакие полусферы - зальешь кипятком, а она разворачивается Вкус необычный, но мне понравилось... главное - никакого сахара))

З.Ы. Японская чайная церемония

главное - никакого сахара))

*крестится* Сахар - это вообще погибель любому вкусу!..
Совершенно не понимаю, как можно пить чай с сахаром. Это невыносимая пакость.

Чай...
Ну чай люблю, да... Тока если он не крепкий )
Предпочитаю зеленый или просто какой-нить травяной настой...

И для меня есть существенный плюс у чая по сравнению с кофе: от чая в сон меня вроде бы не клонит... Хотя и как снотворное его тож использовать низя

Если случается зубрить ночью перед экзаменом - только крепким чаем и спасаюсь. А вот от растворимого кофе меня и вправду клонит в сон; видимо, организм привык к настоящему и при выпивании суррогатного перестает что-то там вырабатывать... а потом, так и не дождавшись кофеина, пытается отрубиться.

З.Ы. А раньше с сахаром только пил... сейчас оглядываюсь в прошлое и не понимаю - как?! 0_о

З.З.Ы. Сегодня утром решил сэкономить Пу Эр - сыпанул простого черного, так сначала даже не понял, что такого выпил )) наверно, теперь на Пу Эр перейду)))

Сообщение отредактировал Kardel Sharpeye - 25-01-2008, 14:55

Хороший чай - может заменить все.......особенно когда холодно....
один из самых лучших моментов в жизни у меня связан с чаем:
Дача, холодно.... сижу со своим парнем у натопленного Печки-камина и пью чай..... так тепло было.... даже теперь греюсь от воспоминаний.....)))

Чай конечно не является таким жизнено важным, как кофе (кофе для меня это в каком то смысле стиль жизни), но и он не оставил меня равнодушным. Если чай то:
- зеленый, иногда черный
- ни каких пакетиком
- мате
- без сахара
- с мятой, мелисой, бергамотом, имбирем
- не горячий

Кофе? Ну не особо, не так сильно люблю, как чай. А из чаев люблю в основном гринфилд или какую-нибудь жуткую смесь собственного изготовления)) А вообще юблю
-зеленый
-с мятой
-с ягодами
-либо без скахара, либо очень много сахара))

никогда не питала особой любви к чаю, даже с разными вкусами.... пока не стала ходить по кафейням и каждый раз пробывать что-то новое. вот тогда я не то что привыкла..... полюбила чай!

С друзьями по кафе я пью кофе... а дома - чай. И только чай. Вполне жизнеспособная замена кофе, по мне.

А я теперь пью только чай. Язва не дает пить кохвэ. Хотя иногда балуюсь осаживая "кофе" Фенхелем.

Предпочитаю черный чай с фруктовым вкусом/добавками - вишня, клубника и т.д. Обязательно с сахаром, хотя на работе пью без. Худшей порнографией, на свой сугубый вкус, считаю зеленый чай без сахара.

P.S. А вообще, чай не пиво, много не выпьешь!

Худшей порнографией, на свой сугубый вкус, считаю зеленый чай без сахара.

))) А я как раз поклонница подобной порнографии)))) Ну, можно еще капельку молочка)))


Благодаря рыбацкому детству приучилась пить крепкий огненный чай без сахара.. Но вот однажды, готовясь к экзаменам в институте, я его несколько... перепила((( С тех пор предпочитаю зеленый))

Сообщение отредактировал белая и пушистая - 24-02-2008, 16:46

Хм, мате вполне себе может заменить кофе - тонизирует гораздо сильнее. Проблема в том, что это не совсем чай... Хотя некоторые его таковым считают.

Ну, можно еще капельку молочка)))

Поддерживаю. Сам нередко пью чай с молоком. Когда хочется МНОГО ЧАЯ, завариваю в двух чашках, первую заполняю на 2/3, вторую на 3/4, доливаю и в ту и в ту молока, и сажусь смотреть фильм. Пока выпиваю первую чашку, во второй чай остывает и становится готовым к употреблению.

Благодаря рыбацкому детству приучилась пить крепкий огненный чай без сахара..

Поясни, если не трудно, что такое огненный чай? Обычный Очень Крепкий и Горячий Чай, или какой-то особенный?

Поясни, если не трудно, что такое огненный чай? Обычный Очень Крепкий и Горячий Чай, или какой-то особенный?

Ну, я не имела ввиду, что надо добавлять "огненную воду")))
Не то, чтобы особенный.. Как вода закипит, так сразу и заваривать.. и пить))) Мааленькими глотками "с воздухом". Говоря по правде, уже лет 10 такой не пью))

Люблю холодный чай - литрами ежедневно... Не то пойло, которое носит название "Lipton ICE TEA" и что-то в этом роде, а заваренный дома чай, просто с холодной кипячёной водой.

А я пью любой чай,но больше всего мне нравится зеленый чай с жасмином.

Люблю каркадэ.. Это просто божественный напиток!
Еще люблю черный чай. И обыкновенный черный, и с разными добавками... мята, мелиса, черная смородина... бодан вообще сильно изменяет вкус черного чая. Чай в пакетиках не люблю... Вкус не тот, совсем не тот, он вообще не вкусный!

Ну, в моей жизни слово "чай", сколько себя помню, всегда был чем-то между "Чай" и "ЧАЙ!".

Когда-то в детстве, лет в шесть, я сознательно переняла у своего ныне покойного дедушки, которого очень любила, привычку пить крепкий черный чай. Это было детской попыткой причислить себя к миру взрослых.

Был период пития чая без сахара: в наш город Белогорск Амурской обл. сахар завозился в каких-то идиотских мешках, от которых в чашке плавали волоски и лохмотья

Но расцвет "чайности" для меня произошел во время поступления в институт. Чаи стали еще ядренее, особенно во время сессий. Знакомые пытались приучить меня к зеленому чаю, но не преуспели, ибо зеленый чай для меня:
- с молоком;
- с медом;
- с какими-нибудь дополнительными ароматными добавками;
- время от времени, по настроению.

Люблю Ahmad English Breakfast - он крепкий и насыщенный. Иногда пуэры люблю за необычность и "землистость" (черт возьми, мои стихии - земля и огонь!).

Каркадэ - тоже по настроению. В нем витамина С до кучи, наверно, при простуде хорошо. И лично я его холодным люблю.

Грешна, но иногда люблю почифирить - единственная вредная привычка; на мой взгляд, кофеин - это самый безвредный стимулятор из мне известных. Может, он и садит сердце, но я за свой шестилетний уже период потребления ничего такого не заметила. Хотя особо никому не посоветую - на печенку, вероятно, влияет, поэтому ТОЛЬКО В ОСОБЫХ СЛУЧАЯХ, КОГДА НАДО СОБРАТЬСЯ С СИЛАМИ И МЫСЛЯМИ.

З.Ы. Летом, в июле, пойду в поля собирать лабазник. Чай с ним ОЧЕНЬ душист и вкусен. И, вероятно, полезен.

З.З.Ы. А еще я подписана на чайную рассылку - еженедельно на мыло приходят интересные околочайные статейки.

З.З.З.Ы. Еще сбитни всякие люблю. Но это уже другая история...

Сообщение отредактировал Тайанне Сорвиголова - 6-04-2008, 10:45

Помимо кофеина в чифире (если это действительно он, а не просто очень крепкий чай) полно алкалоидов - они помимо вредоносности еще и привыкание вызывают...

Кофеин в чай имеется. Так что людям, которые переходят с кофе на чай, чтобы "не зависеть от кофеина" верить нельзя) Они скорее всего сами не знают, что их действия весьма безуспешны.
А привыкание это легко побарывается. Отвыкнуть можно, причём в не очень долгий срок. Только мне казалось, что собственно кофеин (или теин, как его там ещё кажется называют) привыкание и вызывает.

Поправочка - в чае кофеин не в чистом виде, а в виде танната (соединения с танином); таннат кофеина оказывает не столь сильное воздействие, и выводится из организма быстрее. Так что "чайного" кофеина можно не опасаться) Существование эффекта чайной абстиненции, в отличие от кофейной, пока не доказано...

Сообщение отредактировал Kardel Sharpeye - 10-04-2008, 12:45

Люблю кофе с молоком.И чай с молоком тоже люблю.Что люблю больше?Наверное чай.Так что для меня вопрос звучит иначе-"Кофе.Противовес чаю или нет?"

Холодный чай с лимоном - наше все! Можно его еще имбирным сделать или мятным, на вкус. Ну и без сахара, разумеется, никуда - если пить чай без сахара, то только очень крепкий и в качестве замены кофе.

Мятный чай-тема.Могу пить мятный чай как угодно и сколько угодно-мятный чай один из моих любимых напитков.

Поправочка - в чае кофеин не в чистом виде, а в виде танната (соединения с танином); таннат кофеина оказывает не столь сильное воздействие, и выводится из организма быстрее. Так что "чайного" кофеина можно не опасаться) Существование эффекта чайной абстиненции, в отличие от кофейной, пока не доказано...

Ой, не скажите! Чайная абстиненция существует. Говорю, как "чайник в законе"=).

Как-то довелось мне пару суток разгрузки ради посидеть на абрикосовом соке. Без чая, ессно. Вот что со мной было:
- слабость;
- головная боль;
- нежелание работать и вообще апатия.

Тогда я задумалась: а не посидеть ли мне без чая с недельку-две в плане "переломаться". "Не посидеть!- сказали хитрые мозги.- Как ты работать собираешься?". И я передумала.

Вот лично меня чай вообще не торкает(в смысле будоражит).
Могу на ночь напиться крепкого чаю,сплю все равно как суслик в норке.Ночью могу так:встал,попил, и дрыхну дальше.
Да, и кофе меня по-моему тоже не бодрит.

Тайанне Сорвиголова
Хм... может, это твоя индивидуальная особенность? Тем более, по твоему же признанию, чифирем балуешься)

Балуюсь, но не так часто, как можно подумать. Хотя мой обычный чай (некипяченый ;-)) окружающие именуют дегтем.

Кстати, вот ссылочка. http://teatips.ru Там куча интересного, советую, кто не лазил.

Спасибо большое) полезный сайт.

Вопрос к тем, кто увлекается улунами: какого цвета должна быть сухая заварка? Просто видел в продаже улун, но приятель отсоветовал брать, потому как то, что там продавалось, было светло-зеленого цвета, а по словам приятеля - улун должен быть коричневато-бурым...

Вопрос к тем, кто увлекается улунами: какого цвета должна быть сухая заварка? Просто видел в продаже улун, но приятель отсоветовал брать, потому как то, что там продавалось, было светло-зеленого цвета, а по словам приятеля - улун должен быть коричневато-бурым...

Не могу назвать себя специалистом, но улун зеленого цвета (хотя и не светло-зеленого) я вполне видел и пил. На вкус было вполне нормально

Купил молочный улун - дорогой (178 рэ за унцию, сиречь 28 грамм с масеньким хвостиком), но зато у него ТАКОЙ аромат... реально, когда заварил, долго не мог приступить к чаепитию - хотелось сидеть и нюхать, нюхать... при ферментации листьев его пропаривают на молочной сыворотке, от этого чай обретает запах, сходный с запахом молочного шоколада, только нежнее.

З.Ы. Он, кстати, все ж коричневатый такой.... =)

Сообщение отредактировал Kardel Sharpeye - 10-05-2008, 0:12

Я чай очень даже люблю. Последние лет несколько пью зеленый и черный теперь кажется каким-то не таким, но могу пить и его. Чай с лимоном могу пить по семь раз на дню, а без лимона, чесно говоря, пью без особого энтузиазма. А кофе, кстати, вообще не пью.

Обожаю зеленые чаи, пью их без сахара и получаю огромное удовольствие, это для меня нечто особенное.
А так как обычный напиток дома пью пакеточные чаиочень пересахаренные, когда попить хочется.
В целом с детства люблю чай.

Есть у меня несколько любимых: "Ледяной дракон", "Мараканская мята", "Мечты/Грезы визиря". И еще "Брызги шампанского".
Я их пью постоянно... Я уже начинаю понимать, что я ваще без них не могу. Вкус дня не тот.

Кофе не люблю и пью очень редко. Чай - лучший напиток. В день выпиваю 2-2.5 литров чая (особенно когда не пил пиво). Но люблю я не прозрачный чай, что все дно видно, а довольно крепкий, ароматный и заваристый чай. Особенно люблю бабушкин деревенский чай с чистейшей деревенской водой, не то что хлорированной городской.

Кофе ненавижу......вредное оно=)
Чай пью 1 раз в неделю, бывает реже.
А если так то пью хлорированую воду, очень люблю.И пью после всего, все что ни ем запиваю водой.

А если так то пью хлорированую воду, очень люблю.

Любишь хлорированную воду?? О__о
Вот такое я впервые слышу, если честно )))))

Чай в последнее время стала меньше пить, хотя раньше 5-6 кружек в день для меня было нормально. На работе все время пью кофе в пакетиках 3 в одном: люблю его странной любовью =)

Люблю ягодный райбош и мятный чай,если зелёный то "Китайский лимонник".Я вообще чаеманка.Кофе не люблю,но иногда,чтоб повысить давление ,могу выпить чашку каппучино или мокко

Любишь хлорированную воду?? О__о
Вот такое я впервые слышу, если честно )))))

Ага, не кипяченую, простую хлорированую воду из под крана))))

Ну это смотря, какие трубы) если старые и ржавые, то...

Ну это смотря, какие трубы) если старые и ржавые, то... wink.gif

То вкуснее чтоли?? )))))))

Кстати, вчера пила имбирный чай - вкуснятина просто! Вроде сладкий, но оставляет чуть острое послевкусие ^^

АнтиутопиЯ

То вкуснее чтоли?? )))))))

Ага особенно когда ржавщина по зубам скребет=)))Kardel Sharpeye

Ну это смотря, какие трубы) если старые и ржавые, то...

Трубы в хорошем состоянии=)))

Обожаю горячий крепкий сладкий чёрный чай. В принципе, могу и без сахара, только не приветствую полусладкий - видимо, я человек крайностей. Чай у меня ассоциируется с отдыхом и приятным времяпрепровождением. К тому же, вдохновляет, очищает, успокаивает и утоляет жажду. Пью его почти каждый день. Зелёный чай предпочитаю мятный - очень вкусно язык ментолом обжигает. К пакетикам отношусь нормально, у меня к плебейским штучкам вроде кофе 3 в 1 и чаю в пакетах душа сама лежит. Вкусно же. Особенно по сравнению с тем «чаем» и «кофе», что пили в общаге.
С кофе у нас довольно напряжённые отношения. Меня почему-то от него страшно мутит (даже от самого что ни на есть настоящего, не знаю, в чём подвох), поэтому пью я его очень редко, в экстренных случаях, когда нужно проснуться, переделать кучу работы или перебрать кипу документов и оставаться внимательной на протяжении процесса. Скорее всего, поэтому кофе у меня ассоциируется с тяжёлой работой, тошнотой и головокружением. Я очень часто заменяю кофе чаем - у чая такой терпкий тягучий вкус, он сразу настраивает на благожелательное отношение, в голове рисуется уютное кресло у пылающего камина, свежая газета и разочарованный вой осеннего ветра за окном. Так, опять мне понесло, не отвлекаемся...
Недавно открыла для себя «Чай Королевы», «Аленький цветочек» и «Маргарита». Они настолько вкусные и ароматные, что на них даже переключился мой муж, употребляющий исключительно кофе. Когда я заварила в первый раз «Чай королевы» я долго не могла уйти с кухни - аромат не отпускал, хотелось вдыхать ещё и ещё. А какой цвет и вкус! Мммм...

Сообщение отредактировал Rianna - 6-08-2008, 12:25

Пока не наткнулся на пуэр, тоже пил пакетированный чай, сейчас уже никак - видимо, вкус изменился раз и навсегда) кстати, пью его как раз в общаге))

Чай люблю ещё с детства ( заслуга моей бабушки, у котрой я собственно провёл добрую его половину ). Люблю зелёный и фруктовый чай. Самый любимый - мятный.

Одна подруга советует попробовать жасминовый. Господа форумчане, кто-нибудь пил жасминовый ?

Я люблю зелёный чай. Он хорошо бодрит и придаёт тонус. Каждый мой день начинается с чашки зелёного чая без сахара. Мой любимый - Саусеп.

Господа форумчане, кто-нибудь пил жасминовый ?

Пил. На вкус - ничего особенного, он, каки многие другие зеленые чаи ценится за запах. Довольно приятный, кстати.

Сижу на работе,пью гранатовый чай "Curtis".Аромат обалденный!
Любителям каркаде должен понравиться.

А, знаю... мама его как-то раз именно с каркаде перепутала, заварила мне... я сначала понять не мог, чего пью - а она по привычке сыпанула щедро, в результате весь вкус терпкостью забило)

Сообщение отредактировал Kardel Sharpeye - 10-08-2008, 5:13

Сижу на работе,пью гранатовый чай "Curtis".Аромат обалденный!
Любителям каркаде должен понравиться.

У меня история с каркадэ произошла умопомрачительная, после которой я каркадэ не могу пить. Приехала к брату (а он слепой), попросила чая, соли, сахара на сутки (дело в том, что в моей той квартире ремонт шёл и ничего из предметов пищи не было). Ну, брат поделился(но, к сожалению, чая обычного у него не оказалось, а, может, искать где и как не знал, поэтому мне был выдан каркадэ), я пришла в квартиру, зарядила стиральную машинку бельём и бегаю-ношусь-прибираюсь. Пить захотелось. Заварю, думаю, чай. Заварила, сахара бросила. Чуть поостыл - отхлебнула от жажды и бегом в санузел! Как, думаю, люди такую гадость пьют? Соленющий, горький, да ещё и горячий - тьфу, гадость! Потом что-то ещё в голове перемкнуло, думаю, много, наверное, сахару положила, в такой чай, наверное, нужно поменьше, а то вон какие фокусы бывают. Снова заварила чай, сыпанула сахару, делаю глоток - и бегом в санузел. Что за чёрт, думаю. Не может такого быть, чтобы люди такую дрянь пили и ещё нахваливали. И тут меня осенило. Сунулась я в мешочек с ахаром и догадалась лизнуть. Мне вместо сахара соль подсунули (он же не видел!), а я её добросовестно в чай сыпала! Но даже после этого открытия не могу без содрогания ту бурду жуткую вспомнить. )))
А жасминовый чай действительно только запахом отличается, весьма специфическим, густым, но приятным. Так что рекомендую - очень настроение поднимает, тонизирует и вообще полезен.

Подсела в суши-баре на Китайский лимонник.Теперь не представляю себе суши без этого чая.

Ы.) Зеленый чай содержит больше кофеина нежели кофе. )))
А вообще я фанат японского чая. В особенности с сакурой.

Я пью зелёный чай не каждый день,поэтому нет причин для беспокойства.А вообще-то он полезнее обычного,ибо токсины выводит из организмы

Неделю назад пробовала белый чай...

По вкусу и цвету - крапивная настойка, да и только, чуть побледнее, правда. Расхваливали, что несказанно бодрит,- не ощутила: меня лучше штырит пуэр. Правда, друг сказал, что через 15 минут начинают проясняться мысли.

Кстати, проверила на себе рецепт: чашка вареного в турке молотого кофе без сахара и молока плюс две столовых ложки спиртовой настойки родиолы розовой. БОДРИТ!!! Народ советовал еще добавлять сок одного лимона, но и без него все пучком. Не пробовали рецептик?

некоторое время пил бутылочный зеленый холодный чай Липтон.. и подсел на него)

С неделю назад в редакции кофе закончился. Абсолютно и невозвратно. Деятельность, обычно такая кипучая и стремительная, встала. Значение "трудоспособность" в процентном соотношении у большинства сотрудников - от 5 до 10 процентов. Важный пункт "количество статей в день" с 4 упал до 0, и не хотел возвращаться.
Но, о чудо! Сегодня он здесь, кофе с нами, и мы теперь можем снова жить! Турбореактивно выполняется график, авторы бьют на упреждение, а у рекламщиков летают заказы.
Вот оно, значение кофе в нашей нелегкой профессии.

На этот пост могу ответить цитатой некого Сергея Калинина из ныне мертвого, похоже, чайного сайта tea.volni.edu, ибо полностью с ней согласна.

"Итак, противопоставим хаосу список. Кстати, списки – это одна из первейших форм борьбы логоса с хаосом, все первейшие натурфилософские концепции были не чем иным как попытками упорядочить, переписать, сосчитать «всю тьму вещей». Итак, составленный просветленным Лю Чжэнь Ляном более тысячи лет назад список.

Добродетель (Дэ) чая заключается в следующем:

1. Чай разгоняет застой дыхания ци.
2. Чай прогоняет дыхание ци сна.
3. Чай питает дыхание жизни.
4. Чай убирает болезнь.
5. С помощью чая осуществляешь ритуал и несёшь добро.
6. Посредством чая выражаешь почтение.
7. Чай воспитывает вкус.
8. Чай питает тело.
9. Чай дает возможность двигаться по Пути Дао.
10. Чай помогает достигать утончённости воли.

(...)

2. Вот что он (чай) точно делает – так это отгоняет сон! Хотя тут пролегает линия фронта между чаеманами и кофеманами. Кофеманы утверждают, что от чая утром проснуться невозможно, а от чашки кофе – самое хорошо.

Действительно, голый кофейный кофеин (сорри за каламбурчик ;-)), быстренько бьет по мозгам и вызывает иллюзию проснутости (сорри за неологизм ;-)). НО! – Действие кофеина из кофе крайне кратковременное. Не успеете вы добраться до работы, как вам снова захочется спать, или... принять еще дозу кофеина. Вот так и возникает жесткая наркотическая зависимость от кофеина, со всеми вытекающими последствиями – мигренями, запорами, истериками, депрессиями и проч. Я уверен и берусь доказать экспериментально, что эмоциональная стабильность людей, регулярно пьющих только кофе намного ниже, чем эмоциональная стабильность людей, регулярно потребляющих чай. Такие вот получаются «кофейные психопаты», вечно неуравновешенные, с повышенной агрессивностью и капризностью.

От чая такого эффекта нет – он и будит хорошо, и настроение улучшает равномерно, и зависимости жесткой не вызывает. Для тех, кто очень трудно просыпается утром, лучше взять или специально заточенные под это дело смеси – брекфасты, или пить утром хороший зеленый чай. И в брекфастах, и в зеленом чае кофеина вполне достаточно, чтобы проснуться и чувствовать себя хорошо."

Сообщение отредактировал Тайанне Сорвиголова - 6-12-2008, 9:44

Чай пью больше, чем кофе. Не могу сказать, что - кофе или чай - бодрит меня больше, но перед сном могу выпить и то и другое... А после сплю как младенец))) Хотя, к кофе, могу сказать серьезно, действительно привыкаешь со временем - моя тетя уже который год кофе пьет и я вижу, как на нее это воздействует. Злоупотреблять все-таки не надо))) - эт насчет кофе. А вот чай, говорили, можно в немереных количествах потреблять, и от этого только все лучше и лучше становится)) В общем, отдаю предпочтение именно чаю во всяких его разновидностях)

Одно другому не мешает, но кофе люблю больше.

Не знаю. Мне одинаково нравится и то, и то.

Но чай как-то почаще пью - мне его легче заварить. Предпочитаю гринфилд, хотя зачастую, когда есть возме=ожность, добавляю отсебятины (малиновый листик, пару ягод смородины... И т.д.)

Пью и то и другое, но люблю больше чай. Что касается тонуса, так на меня ничего не действует. Если я хочу спать, то я хочу спать, и не помогут даже энергетики.
А чай больше люблю зеленый. И еще люблю в нем разнообразие. Знаете серию Гринфилда в пакетиках с разными вкусами? Вот ее обожаю.
А вообще мы с мамой в основном пьем собственную бурду из сушеных листьев малины, смородины, вишни, топинамбура и иногда мяты. =)))

Последнюю неделю чай действительно заменяет кофе)
причем, зеленый!
Недавно, просто нашла вот такую вкуснятину: зеленый крупнолистовой с лимонником, цедрой лимона и ванилью. Сочетание необычное, но необыкновенно вкусно! И проснуться помогает не хуже кофе)

Помнится, как-то лег очень поздно - около двух ночи, а наутро надо было вставать в 6.30, быстренько перекусывать и бежать на поезд... с вечера заварил Пуэр (примерно литр) и покромсал прямо в заварочный чайничек треть среднего по размерам лимона. Поскольку пью чай без сахара - утром проснулся с первого глотка =) Еще и с собой в бутылке остатки взял, чтоб не уснуть и вокзал не проехать.

Последнюю неделю чай действительно заменяет кофе)
причем, зеленый!
Недавно, просто нашла вот такую вкуснятину: зеленый крупнолистовой с лимонником, цедрой лимона и ванилью. Сочетание необычное, но необыкновенно вкусно! И проснуться помогает не хуже кофе)

Это все, вероятно, от лимонника - достаточно сильный стимулятор. Помню, в детстве он у нас дома на подоконнике гроздьями хранился. Эх, где б его сейчас в таком количестве достать? *мечтательно так, ностальгически*

Почти наверняка от него! Вообще, полезная штука получается: свойства зеленого чая + тонизирующее и иммуномодулирующее действие лимонника.... Мням!
Но ваниль в такой "компании" для меня до сих пор открытие. Причем, очень приятное))

Недавно открыла для себя "Эрл Грей" с бергамотом. ММммм! Аромат - это да, но такой изысканный вкус не часто встретишь. Думаю, купить его не только на развес, но и в пакетике "Гинфилд", там, говорят, аромат ещё сильнее.

Кофе пью чрзвычайно редко, наверное раз 4-3 месяца. И обычно только под сигары. А вот чай люблю каждый день кружек по 7, правда я в этом вопросе неприхотлив и для меня *чаем* считается как липтон холодный в бутылках так и листовой. Обычно если листовой, то кидается но пол литра где то пол лимона и хорошо. Без сахара, вообще чай с сахаром никогда не пью, противный вкус )

Кофе я пью, только когда доезжаю до кофейни, а это редкость - могу пить только дорогой качественный кофе, а то что стоит на прилавках - ни разу не впечатлило. Так что пью зелёный чай, минимум два раза в день. Из марок предпочитаю Greenleld. А вот белый чай не терплю всеми фибрами души, да и к черному как-то не очень. Зато люблю чай с бергамотом, шиповником... и матэ, хотя это по сути и не чай.

Ох,я тоже люблю чай больше,с сахаром только)) зелёный не очень люблю,а вот черный обожаю))и каркаде)))) ням-ням

Зеленый чай раньше любила, но после полугода этой любви, поняла, что он мне надоел до...... Теперь пью только черный

Кофе нет замены, если нужно срочно разогнать кровь, что делает из кофе - энергетик. Один минус - чрезмерное употребление кофе действует противоположно, и является мочегонным. Есть эффект привыкания.

Черный чай с сахаром - расслабляющий напиток (почти сонный), полезный при рассасывании алкоголя в крови. Есть и другие достоинства

Черный чай без сахара - бодрящий напиток, действует как внутренний антисептик при укусах гадюки, чей яд НЕ является смертельным для человека. Есть и другие достоинства, отличные от того чая с сахаром.

Зеленый чай с сахаром - расслабляющий, мочегонный.

Зеленый чай без сахара - тонизирующий, но не энергетик.

Цветочный чай... не пью, однако скажу, что знаю:
Зверобой - полезен девушкам, пагубно влияет на мужскую потенцию
Малина - полезна против простудных заболеваний с "пропариванием" организма.
Шиповник - против простудных заболеваний, и общая профилактика иммунной системы
Бузина+еловая смола+воск - антисептик, кровосвертывающее средство.

Сообщение отредактировал Дени де Сен-Дени - 8-01-2009, 7:10

Чай и кофе - не конкуренты ни в коем случае, это просто разные вещи.
Я не могу позволить себе пить крепкий эспрессо (сердце не позволяет), но каппучино или латте искренне люблю. Кофе - отличный напиток, когда голова занята. Хорошо медленно потягивать горячий каппучино за книгой или написанием работы.
С другой стороны, чай я предпочитаю пить тогда, когда могу отвлечься от, так сказать, мирских забот. Но это, конечно, касается только хорошего чая, а не всяких Принцесс Нури.
Впрочем, сейчас, когда появились специальные магазины, вроде "Унции", достать хороший ча себе по вкусу - уже не проблема.

А я еще люблю чай из трав и листьев, собранных дедушкой... Зверобой и другие травы, листья смородины, малины и даже крапивы и клена придают чаю непередаваемый вкус... а как полезно-то... *хотя это, наверное, уже можно назвать травяным отваром.)*

Недавно купила чай под названием "Юньнаньский красный" и с удивлением узнала, что чай, который мы именуем чёрным, в Китае называется красным... А так - чай неплох, со слабым, приятным фруктовым привкусом.

что чай, который мы именуем чёрным, в Китае называется красным

Ха, мы с друзьями его коричневым называем , по цвету заварки ))))

Обычный черный чай.
Остальное - от лукавого.

Не, в Китае черным называют чай сортов Пуэр ))

Ценителям гринфилда - такое пить? Краска сплошная, ароматизаторы и всё такое, суррогат!

Это что такое? И, кстати, не всякий ароматизатор - зло... я как-то пил чай с кусочками фруктов... ммм, обалденный аромат)

Greenfield - фирма такая, чаи выпускает в пакетиках. И ароматизаторы там искусственные, куда уж им до кусочков фруктов, травочек и всего такого - вообще несравненно! ))))

А вишневые веточки заваривали? С детства помню роскошный цвет. Вкус, правда, забылся.

Чай-это зло. Особенно с бергамотом. Особенно когда нечего делать. Меньше литра никогда не выпиваю.

Чай уже давно не пью, да и если попадётся, то наверное соглашусь только на зелёный. Никогда не понимал вкуса чёрного чая, поэтому пил его всегда с кучкой сахара, чтобы сладким был.

Кофе, в своё время очень надоел растворимый, просто ужасный вкус, но настоящий кофе попадается реже. У него есть и вкус, которые очень нравится, и не хочется ничем забивать, поэтому настоящий хороший кофе согласен пить только чёрным без каких-либо добавок

С удовольствием пью все виды чая, кроме Липтона и еще настоящего зеленого , который пахнет рыбой. Очень люблю Гринфилд и подобные чаи, а так же смеси в которые входит каркадэ. Самым ужасным считаю исчезнувший подвид грузинского чая, пахнущий банными вениками, и его родственника, который в народе называли "пыль грузинских дорог".

Добавлено:

А вишневые веточки заваривали? С детства помню роскошный цвет. Вкус, правда, забылся.

Вкус я еще помню, надо будет освежить в памяти - вишня под боком имеется. Спасибо за напоминание!

Кофе люблю не меньше, но пью его реже. Растворимый и молотый кофе для меня как два разных напитка, но люблю оба, особенно со сгущенным молоком или сливками.

Сообщение отредактировал Vitus KL - 7-02-2009, 10:34

До 25 марта 2007 года пила только чай. Сейчас пью только воду.
Иногда люблю выпить зеленый чай с бергамотом или каркаде.
Вообще знаю, что чай хорошо снимает жажду и полезнее кофе. Кофе вообще никогда не пила.

Достала вчера, наконец, Эрл Грей с бергамотом. На работу взяла даже немножко. Вкусняяяяятина! И не верьте надписям на коробке: "добавить молоко и сахар по вкусу" - не портьте этот волшебный чай молоком и сахаром.

Тихий Омут

А вишневые веточки заваривали?

а как это сделать?...м?..))