Ваши любимые лакомства, Что любите?

[kat dallas >>>]

А я тут сделала открытие) Оказывается, если при приготовлении поджарки из лука, куриного фарша/курицы, зелени и помидоров поджарить лук на сливочном масле, а не на растительном, получается вкуснее)

[Рожкова >>>]

Ну, раз речь зашла о горячих бутербродах, то: 2 яйца(взбить)+ 1/2 стакана сухого пюре + воды или молока(чтоб пюре размокло))) + горсть тёртого сыра = всё перемешать. выложить тремя кучками на сковородку, сверху помидорки(кружками) и приплюснуть кусочками хлеба. Жарить на медленном огне до нужной хрустящести, потом перевернуть и чуть подсушить обратную сторону. Можно детать обоюдосырными!

[EllessaDdin >>>]

Овощи в сливках =) Универсально и вкусно =)

[Gwaliora >>>]

Ты про суп или про тушеные? Рецепт в студию!

Оказывается, если при приготовлении поджарки из лука, куриного фарша/курицы, зелени и помидоров поджарить лук на сливочном масле, а не на растительном, получается вкуснее)

Я лук на растительном масле жарю только для супа, потому что от сливочного поверх супа всплывает невкусный и некрасивый жир. А для вторых блюд - на нем, причем обычно на топленом.

[EllessaDdin >>>]

Olic
про тушеные. Мы просто вчера с подругой не имея желания готовить что-то долго, просто залили сливками овощи для жарки из пакета =)))
А вообще я люблю готовить курицу в сливках и мясо с грибами в сливках =)))
Рецепты у меня где-то дома лежали, потом выложу =)

[kat dallas >>>]

Мясо в сырно-сливочном соусе вкусно) Обжариваем кусочки говядины, потом добавляем овощи, приправы и соус из сливок с тертым сыром и зеленью, и тушим до готовности. Ооочень вкусно!)

[EllessaDdin >>>]

kat dallas, беру на заметку. =)

[Даммерунг >>>]

Сливки и правда изрядно облагораживают практически любое блюдо. Рекомендую также наливать их в супы-пюре, например, из тыквы или капусты. Также рекомендую, собственно, супы-пюре как средство быстро и вкусно обработать практически любые овощи. Только блендер или комбайн нужен. У меня вот блендер сломался, теперь сижу без пюре, коктейлей и изделий из жидкого теста уже больше недели.)

[kat dallas >>>]

Моего обожаемого супруга и обычный суп съесть не заставишь, о супе-пюре и говорить нечего) Впрочем, я и сама предпочитаю более традиционные первые блюда с по рабоче-крестьянски крупно нарезанными овощами - завихрения в моих мозгах убеждены, что крупные кусочки вкуснее мелких)
Хотя делала как-то томатный суп-пюре с базиликом, и получилось очень вкусно, правда, рецепт я благополучно потеряла.

[Gwaliora >>>]

А я долго угорала над рецептами из какого-то гламурного журнала, где среди супов из лягушачьих лапок и виноградных улиток оказался рецепт под названием "Суп бюджетный" - из пакетика замороженных овощей и сырка "Дружба"
Так его с тех пор и называю.

Я в него добавляю немного куркумы, и бульон из сырка становится нежно-оранжевым

[kat dallas >>>]

Люблю незатейливый легонький супчик из картошки, разболтанного яйца, приправы и большого количества зелени.) Для ужина, призванного сберечь фигуру, самое оно)

[Джейн Сильвер >>>]

Обожаю куриный бульон с раскрошенным желтком.
А еще гороховый суп с ржаными сухариками.
А еще яичницу со всем и сразу, что найдется в доме. А еще бутерброды с сыром и сметаной, одну минуту в микроволновке, потом остудить. Поучается такой нежный мягкий хлебушек.

[kat dallas >>>]

Давным-давно, на заре времен, варила я лимонное варенье... Точнее, даже не вареньем оно получилось, а густым сиропообразным чем-то, на манер нуги) Однако было вкусно.

А давеча повадилась я покупать в супермаркете рядышком с домом лимонно-имбирный джем. Вкусно, да. Но мама возьми да и скажи: "Ты же и сама не хуже сваришь". Муж заинтересованно покосился в мою сторону, он домашние вкусности любит.

Рецепт был безвозвратно утерян в пучине времен, поэтому "лимонноваренный" кулинарный подвиг совершался исключительно на интуиции и творческом порыве.

Оригинальная авторская рецептура (то есть, попытка осмыслить мое ляпание ингредиентов как бог пошлет)) примерно такова: два лимона вымыть и измельчить со шкуркой и без косточек. Засыпать стаканом сахара, залить стаканом воды и оставить на несколько часов. Потом довести до кипения, всыпать еще стакан сахара, влить еще стакан воды и варить примерно полчасика-минут сорок. За минутку до готовности можно добавить немножко имбиря - для любителей извратной нотки) Потом перелить творение в баночку, слегка остудить и убрать в холодильник. Сперва варенье довольно жидкое, но потом немного подзастынет и будет самое то)

[Чайка Джонатан >>>]

kat dallas - ты прелесть! Теперь не буду сидеть и тихо завидовать) Благодарю за рецептик

[Чайка Джонатан >>>]

Сегодня попробовала в кафе прелестную штучку - коктейль на основе кофе, вишневого сока с мятой и апельсином. Увы, сомневаюсь, что в домашних условиях такое повторимо

[Gwaliora >>>]

Народ, а ответьте мне на такой вопрос:

Какую еду вы никогда не будете есть на любовном свидании и вообще в присутствии объекта своих симпатий?
Я говорю НЕ про пищу, которую он или она сам не может даже видеть, а также смотреть, как "эту гадость" ест тот, с кем придется целоваться Я про еду, которая, по вашему, крайне неромантично выглядит, пахнет или неаппетитным образом поедается, хотя она и вкусная.
Припоминаю, что кто-то из моих знакомых говорил такое про пиццу, например, потому что "сыр противно тянется"

Сообщение отредактировал Olic - 2-06-2011, 23:30

[Jace Beleren >>>]

Какую еду вы никогда не будете есть на любовном свидании и вообще в присутствии объекта своих симпатий?

Шаверму и манную кашу.
Бо обязательно уляпаюсь ими с ног до головы.

[Gwaliora >>>]

Главное, чтобы на объект не попало

Хотя я с трудом представляю себе свидание с манной кашей... Первая любовь, детский садик?

[Jace Beleren >>>]

любовь, детский садик?

Детский садик. С полным осознанием, что не видать мне любви с манной кашей. Ну а шаверма там была три раза в день, да. Во всех пяти.

[Gwaliora >>>]

Ну а шаверма там была три раза в день, да. Во всех пяти.

В шестом, очевидно, была уже ШАУРМА - сделал карьеру, пошел на повышение...
По мне, так для свиданий не подходит все, что едят ложкой из глубокой тарелки. Оно плещется, проливается, и надо постоянно вытираться салфеткой. А если задеть ложку, одним концом лежащую в полной тарелке, то будет очень по-овражному
Это уже стадия более тесных отношений. Домашних.

А неуместным для поедания на двоих при свечах мне кажется все то, что считается идеальной закуской под водку. Особенно, если без нее Всякую там картошку-селедку, холодец и прочее. Это крайне неромантично выглядит и пахнет.

Сообщение отредактировал Olic - 3-06-2011, 0:23